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“来能掌握源头,去能掌握流程。”寿光市市场监管局局长李伟东说,监管部门对市场主体实施网格化管理,实现交易全时段、全覆盖、无盲点监管。

“前两个月平均每天交易8000吨菜,共计销售50多万吨,与往年同期基本持平。”寿光地利农产品物流园总经理张国平说。

记者上午8点多在物流园看到,这里已进入了交易旺季,一派繁忙景象,豆类、菜花、辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜随着车来车往销往全国各地。物流园批发商纪振男主要做菜花批发。他说:“最近这段时间一天能发50吨。”

如何保证蔬菜不脱销不断档?寿光的答案是积极发挥农产品市场流通主渠道的作用。“对价格涨幅较大、需求较多的蔬菜品项,我们通过客户资源优势和市场集聚优势,加大调配力度,引导业户提高到货量,能做到‘两个三天’。”寿光地利农产品物流园副总经理刘彬雨说,“两个三天”即:库存能满足连续三天供应,三天内能调拨全国任何地方的蔬菜,随时确保货源充足。

对价格实施“日报告”,稳控市场行情。总体上看,能有30多万元的纯收入。虽遇疫情,实施价格平抑,村里的蔬菜种植面积和产量与去年同期基本持平。蔬菜才能源源不断供应市民餐桌。第二茬菜陆续开始采摘,基本卖完了,”寿光市瑞航家庭农场负责人郑景渠说。村党支部书记崔玉禄告诉记者,全村第一茬蔬菜净种面积612亩,以番茄、黄瓜、辣椒、茄子、甜瓜等为主。产量为5386吨;除去成本,对出现价格波动超出正常范围的及时采取措施,寿光设施蔬菜种植面积60万亩,但蔬菜种植面积一直保持稳定。

面积和产量稳定的背后,蔬菜技术服务指导不可缺少。2021年1月开始,寿光市就组织农业专家成立技术指导组,从田间管理、测土配方施肥、绿色防控、秸秆还田以及病虫害防治等方面,编制印发了10万套高品质蔬菜标准化生产技术规范及要点丛书,指导农户开展蔬菜标准化生产,更好地提升寿光蔬菜品质。

种子是农产品的“芯片”,好的“芯片”夯实了产业基础。在寿光蔬菜种业集团,高标准的种质资源库、分子育种实验室、种子加工车间、种子周转库已经建立起来,实现育种研发到种子生产一条龙。其蔬菜种质资源库库存容量居山东第一,已收录种质资源21000份,并入选山东省首批农作物种质资源库保护单位。

现在已经摘了1074吨西红柿、2625吨甜瓜。年产450万吨,崔岭西村是西红柿特色种植村。

寿光地利农产品物流园每天发布中国蔬菜价格指数,是全国的蔬菜价格的“晴雨表”,对全国的蔬菜供应和价格稳定颇具影响。记者看到,3月20日当周蔬菜价格定基指数为191.72点,较上周189.58点上涨2.14个百分点;监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数上涨4类指数下跌。中国蔬菜价格指数分析员何晓杰介绍,总体来看,尽管多种蔬菜价格同比仍有不同程度的涨幅,但蔬菜价格已经在合理区间。

“从清晨4:30就开始,到现在摘了七八百斤西红柿,都送到合作社了。我们都做了核酸检测,打了第3针疫苗,确保放心。”一大早,在寿光市稻田镇崔岭西村村民崔江元的大棚里,记者看到西红柿植株长势良好,藤蔓上挂满了果子。崔江元说,从3月中旬开始,这个大棚每天能采摘1000斤西红柿,采摘季大约可持续一个半月。

寿光孙家集街道西侯村菜农田会娟说,现在种菜卖菜越来越省时省力了,政府技术指导及时,疫情期间还引导大家与农资经营门店建立微信群,买农资打个电话就能办。种菜所需要的,政府都想到了,菜农没有了后顾之忧,就想着怎么把菜种好。

寿光蔬菜种业集团董事长刘欣庆说:“通过多年努力,目前我们已培育了70多个具有自主知识产权的优良蔬菜品种,包括‘寿研’系列大番茄,‘亚青’系列黄瓜以及赤霞珠、蜜香珀等多个口感类樱桃番茄,表现与国外种子相差不大,有的甚至超过了国外种子,但价格却低三分之一左右。”

作为“菜篮子”供应的主阵地,质量管控尤其重要。寿光积极采取严密防疫措施,严格产地货物与销售闭环管理,做到每批必检。

“我们像爱护眼睛一样抓蔬菜质量安全,网格化管理在生产环节也都全面铺开。”寿光市农业农村局农产品质量监管科科长陈永波说,他们推行了蔬菜质量全域网格化监管,全市划分为28个网格,网格内的大棚生产、蔬菜交易、农资经营全部纳入监管。

寿光严密监控蔬菜批发价格和对外供应情况,当前种植蔬菜品种20多类,质量稳保证价格稳,产量才足。现在是4元一斤,“今年苦瓜价格不错,寿光市农业农村局局长王立新说,菜农才有信心种好菜,面积稳,新华社记者郭绪雷摄借助中国蔬菜价格指数的预警功能,主要是西红柿,中国(寿光)国际蔬菜科技博览会上拍摄的蔬菜无土栽培模式。一个棚10亩地能收入50万元,占山东省的5.5%左右。

“菜篮子”事关千家万户,面对当前复杂严峻的疫情防控形势,蔬菜保供稳价一直是社会关注的焦点。仲春时节,记者深入中国蔬菜之乡山东寿光,在蔬菜大棚、批发市场、检测中心等地方采访了解到,当地着力做好蔬菜“稳”字文章,保面积产量足、保价格供应足、保质量信心足,蔬菜生产销售扎实有序。

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